顾客页时间:「季节模糊」时顾客扫码只看到「2025年冬」这种季节,不露具体几月几日(冬天做的肉第二年卖,不显旧);「完整日期」才显示到月日。新批次默认模糊。不管哪种模式,腌几天、熏几小时这些工艺时长都照常显示。
| 批次号 | 投料 | 出缸 | 下架 | 出房 | 成品 | 总损耗 | 当前环节 | 顾客页时间 | 状态 |
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输入批次ID看成本分摊: 额外成本(燃料人工)
输入生产批次号: 数量
一袋一码(贴袋上):分装完生成,扫袋码能看到这袋的部位、实重、哪一组、出没出库。
输入批次ID:
挂签(跟肉走):上架晾晒/进房熏制后生成,每条晾熏记录一张牌,牌上有组号、部位、架/坑号和批次二维码。熏房出房后工人照牌分拣。
输入批次ID:
门店名 联系人 电话
| ID | 门店 | 联系人 | 电话 |
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| ID | 姓名 | 角色 | 改角色 |
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缸固定归属人:绑了人的缸,只有这个工人能看到、只用这口缸(腌完的货就算他这一缸)。
不绑就是公共缸,谁都能用。
添加工位:
类型
编号
名称
归属人
晾架/熏坑一般不用绑人,留空即可(公共)。
| ID | 类型 | 编号 | 名称 | 归属人 | 状态 |
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部位与规格:分装时工人看到的卡片就是这里。部位名、每袋斤数、单位、图标、别名、每斤售价,随时都能改。
工人现场也会加部位(标「现场加」),这里可以改名、调价、停用。
「别名」用来防止同一部位叫法不同搞混(比如部位叫「五花腊肉」,别名写「五花,三层肉」,成本核算时都能对上)。
「别名」用来防止同一部位叫法不同搞混(比如部位叫「五花腊肉」,别名写「五花,三层肉」,成本核算时都能对上)。
新增部位:
部位名
每袋斤数
单位
图标
别名
每斤售价
| ID | 部位名 | 每袋斤数 | 单位 | 图标 | 别名 | 每斤售价 | 来源 | 状态 | 操作 |
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改数与导出:工人记错数、事后查出,在这里直接改,所有修改自动留痕(改前多少、改后多少、什么时候改的)。
也能给任何一条记录补传照片(纸质表拍照传上来当凭证),并把整批数据导出 Excel、照片打包下载。
批次ID
| 整月导出
委外加工:自家出五花肉和配料,请代工厂加工(腊香肠等)。发出记一笔、收回记一笔,
加工费/原材料费/其他费三笔分开记,月底对账就看这张表:发出多少、收回多少、费用多少,三笔对齐。
收回时会自动生成新的SC批次(类型「委外」),之后分装、出库跟普通批次一样,扫码溯源能看到「委外加工」段。
① 发出登记(送货去代工厂当天填)
领用批次 五花肉 斤 随料
代工厂 联系人 电话 发出日期 备注
领用批次 五花肉 斤 随料
代工厂 联系人 电话 发出日期 备注
② 收回登记(代工厂送回来当天填,收回后自动生成新SC批次)
在厂外的单 收回成品 斤 成品部位 收回日期
加工费 元 原材料费 元 其他费用 元
在厂外的单 收回成品 斤 成品部位 收回日期
加工费 元 原材料费 元 其他费用 元
正常损耗约20~30%,收回后系统自动算损耗率;三笔费用全部计入新批次成本。
| 委外单号 | 领用批次 | 发出 | 代工厂 | 收回 | 损耗率 | 加工费 | 原材料费 | 其他费 | 状态 | 照片 |
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模块 / 版本:按档位开通增值模块(basic 仅打卡+溯源主链 / standard 加成本、辅料人工、数据导出 / flagship 全开)。
档位只是默认值,下面可以逐模块单独开关覆盖。平台管理员(当前登录的老板)始终全开,不受这里影响——这里管的是租户侧将来给不同客户开哪几个模块。
所有改动自动留痕。
版本档位
当前档位:-
| 模块 | 名称 | 最低档位 | 当前开关 |
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